九层塔是薄荷吗(农村说的九层塔在菜场叫什么名字)
想吃“九层塔”买不到,那就自己种吧,很简单,现吃现摘太好了!
今天给大家介绍的是做三杯鸡必不可少的一种香草,叫做九层塔,学名罗勒。
九层塔是唇形科罗勒属的植物,和薄荷属于同一科,也是有特殊气味。
但它的气味比较温和,做三杯鸡时加入九层塔,可以丰富其味道,吃起来更加香浓。
相较于其他香草类植物,九层塔算是比较漂亮的,株型小巧,叶色翠绿,叶子圆嘟嘟的很可爱,在家里栽种上几盆具有很强的观赏性。
茎呈小圆柱形,叶生于茎上,交互重叠呈层状,样子像宝塔一样。
香草类植物种植都挺简单的,九层塔也一样,我们先看看它对环境条件的要求。
1、一年生
生长时间很长,不耐寒。北方地区,刚入夏播种,能够一直采收到霜降,如果搬到室内,还可以继续生长。
2、喜温暖湿润气候
生长适宜的温度为20-35℃,种子发芽适宜的温度为25-28℃,所有北方地区露地播种较晚,一般5月份才开始播种。但是可以于4月初在温室内育苗。
3、喜充足光照
充足光照下气味才会浓郁。
4、对土壤要求不是很严格
但是为了让九层塔长得更好,优先选择土壤肥沃的地块种植,播种前多施粪肥作为底肥,少施或者不施化肥。化肥多少会破坏芳香类植物的气味。
九层塔的种植方法
1、播种
无论是生产还是家庭种植,优先选择育苗后再定植的种植方式。九层塔的种子很小,但是植株相对比较大,如果直接播种,很容易播的很密。
生产上可以选择穴盘育苗,家庭种植用一次性纸杯育苗就很好。
九层塔的种子不太好出苗,主要是因为种子表面具有胶质,导致其吸水比较慢,我们在播种前可以先用清水把胶质清洗干净。然后稍微晾一下,种子表面没有水分了就可以播种。
育苗土可用蔬菜育苗专用土,穴盘每穴一粒种子,纸杯可以放2-3粒种子。播后覆土浇透水,大概五六天开始出苗。
2、移栽
九层塔幼苗长有三四片真叶时就可以移栽了,移栽方法和蔬菜一样,选择晴天移栽,栽后浇透水,促使缓苗。
3、田间管理
浇水:九层塔叶片大而薄,蒸腾散失的水分比较多,也比较快。在栽培过程中要注意水分的供应,保持土壤湿润。雨季是注意排涝。
施肥:在施足底肥的基础上,不建议追施化肥,如果植株长得实在弱小,不宜追施纯氮肥,可以施入氮磷钾三元复合肥。
采收:如果是食用,九层塔一般是掐叶或者嫩尖采摘,促进侧芽产生,此后不断采收不断生长。
病虫害:九层塔的病虫害很少,生长过程中几乎不用喷药。
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