葡挞跟蛋挞有什么区别哪个好吃（葡挞为什么叫葡挞）

时间：2023-11-22 07:42:29 点击量：2592 作者：哈弘方

最直观的区别就是它们的馅料。葡挞的馅料是由蛋黄、奶油、糖和香草精混合而成的奶黄馅，而蛋挞的馅料则是由鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合而成的蛋奶馅。这两种馅料的口感都十分醇厚，但是奶黄馅的口感更加浓郁，而蛋奶馅则更加轻盈。

在甜点的世界里，有两款广受欢迎的酥皮点心——葡挞和蛋挞。它们的名字虽然相似，但口感和制作方法却大相径庭。

那么，葡挞和蛋挞到底有什么区别呢？哪一个更好吃呢？为什么葡挞会被称为葡挞呢？让我们一起来探索这些问题的答案。

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首先，我们来看看葡挞和蛋挞的区别。最直观的区别就是它们的馅料。葡挞的馅料是由蛋黄、奶油、糖和香草精混合而成的奶黄馅，而蛋挞的馅料则是由鸡蛋、牛奶、糖和香草精混合而成的蛋奶馅。

这两种馅料的口感都十分醇厚，但是奶黄馅的口感更加浓郁，而蛋奶馅则更加轻盈。

其次，葡挞和蛋挞的酥皮也有所不同。葡挞的酥皮通常是用牛油制成的，口感酥脆，而蛋挞的酥皮则是用猪油制成的，口感更加细腻。

这种区别主要是由于两种油脂的熔点不同，牛油的熔点较高，所以制作出来的酥皮更加酥脆；而猪油的熔点较低，所以制作出来的酥皮更加细腻。

再来说说哪个更好吃的问题。这完全取决于个人的口味。如果你喜欢口感浓郁、酥脆的点心，那么你可能会更喜欢葡挞;如果你喜欢口感轻盈、细腻的点心，那么你可能会更喜欢蛋挞。

总的来说，葡挞和蛋挞各有各的特点，都是非常美味的甜点。

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最后，我们来探讨一下为什么葡挞会被称为葡挞的问题。其实，葡挞并不是葡萄牙的传统点心，而是英国人在葡萄牙旅行时发现的。

当时，他们被这种酥皮包裹着奶黄馅的点心深深吸引，但是由于语言的误译，他们将“蛋挞”误读为了“葡挞”。从此，这个名字就被沿用下来，成为了这款点心的代名词。

葡挞和蛋挞，虽然名字相似，但是它们各自有着独特的魅力。葡挞以其浓郁的奶黄馅和酥脆的牛油酥皮赢得了许多人的喜爱;而蛋挞则以其轻盈的蛋奶馅和细腻的猪油酥皮吸引了许多甜品爱好者。

无论你是哪一种口味的粉丝，都可以在这两款点心中找到满足你味蕾的美味。

总的来说，葡挞和蛋挞的区别主要体现在它们的馅料和酥皮上。葡挞的馅料更浓郁，酥皮更酥脆;而蛋挞的馅料更轻盈，酥皮更细腻。至于哪个更好吃，这完全取决于个人的口味。

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而葡挞之所以被称为葡挞，是因为英国人在葡萄牙旅行时误读了“蛋挞”的名字。

在这个甜点的世界里，葡挞和蛋挞就像是一对双胞胎，虽然外表相似，但是内心却有着截然不同的个性。它们的存在让我们的生活更加甜蜜，也让我们的味蕾有了更多的选择。

所以，无论你是葡挞的粉丝还是蛋挞的粉丝，都应该珍惜每一次品尝它们的机会，因为每一种味道都是独一无二的。

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