高压锅蒸扣肉要蒸多少分钟才能熟（高压锅蒸肉正确方法）

时间：2024-04-22 22:12:34 点击量：5352 作者：磨博达

高压锅蒸扣肉是一种非常美味的菜肴，只要掌握了正确的方法和时间，就可以轻松做出美味的佳肴。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在烹饪的道路上更加得心应手。

在烹饪中，高压锅是一种非常实用的厨房工具。它不仅可以快速烹饪食物，还可以保持食物的营养成分。

其中，蒸扣肉是一道非常受欢迎的菜肴，但是很多人在烹饪时可能会遇到一些问题，比如蒸的时间不够或者蒸过头了。

那么，高压锅蒸扣肉要蒸多少分钟才能熟呢？下面，我们就来详细介绍一下高压锅蒸扣肉的正确方法和时间。

高压锅蒸扣肉的正确方法

1. 准备材料：首先，我们需要准备好猪肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐等调料。猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，可以根据个人口味选择。

2. 腌制猪肉：将猪肉切成块，用料酒、生抽、老抽、白糖、食盐腌制30分钟，让猪肉充分吸收调料的味道。

3. 准备蒸盘：将蒸盘清洗干净，涂上一层油，然后将腌制好的猪肉放在蒸盘上。

4. 蒸煮：将蒸盘放入高压锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上盖子，开始蒸煮。蒸煮的时间根据猪肉的大小和厚度而定，一般来说，蒸煮的时间应该在15-20分钟左右。

5. 出锅：当蒸煮的时间到达后，打开高压锅的盖子，用筷子插入猪肉中心，如果猪肉能够轻易地插入并且没有粘附在蒸盘上，那么就说明猪肉已经熟透了。此时，可以将蒸盘取出，将蒸好的扣肉倒入盘中即可。

高压锅蒸扣肉的时间主要取决于猪肉的大小和厚度。一般来说，蒸煮的时间应该在15-20分钟左右。

这是因为，如果蒸煮的时间过长，猪肉会变得过于干燥；如果蒸煮的时间过短，猪肉可能还没有完全熟透。因此，在实际操作中，我们可以根据自己的经验来判断蒸煮的时间。

1. 腌制猪肉的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以让猪肉更加鲜美。

2. 在蒸煮的过程中，如果发现蒸盘上的水变少了，可以适量加水，以保证蒸煮的效果。

3. 如果蒸煮的时间过长，可以在蒸煮的过程中不时地翻动一下猪肉，这样可以防止猪肉粘在蒸盘上。

4. 最后，蒸好的扣肉可以撒上一些葱花和香菜，增加口感和美观度。

总的来说，高压锅蒸扣肉是一种非常美味的菜肴，只要掌握了正确的方法和时间，就可以轻松做出美味的佳肴。希望这篇文章能够帮助到大家，让大家在烹饪的道路上更加得心应手。

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