在农村，清明扫墓祭祀后的供品，能不能带回家吃，这是一个比较有争议的问题，也是让人很纠结的问题。主要是因地方不同，风俗有差异，在说法上有很大的差别，可以说是南辕北辙。

1、少数地方扫墓的供品不能吃，也不能带回家

少数地方传统做法，清明祭扫后，不能把供品拿回家，也不能在坟头吃掉，而是放在墓前，任由野生动物吃掉，或者任由自生自灭，彻底不管了。

有这种传统做法的地方，可以从农村一句俗语中可以得到证明，这句俗语是“再饿莫吃坟前供，再累莫坐人肉凳”。 俗语的上半句所说的就是，一些地方在扫墓后，把供品留在坟墓就不管了，还奉劝别人也不要吃。

在农村，坟墓到处都有，有的在路旁，有的在生产区域，坟前有人路过是正常事。如果路过坟墓前面的人，在饥肠辘辘的情况下，看到供品后，忍受不了饥饿，不管三七二十一，拿着供品就往嘴里塞。

在过去农村，人们认为，人是阳间之人，而坟墓之中的人为阴间之人，阴阳不同道，活着的人与死去的人阴阳有别，忌讳与他们共食。

实际上，农村的阳间和阴间之说，是一种迷信的说法。不让人吃坟前供品，是过去农村人们积累的一种经验。从科学的角度来看，主要是坟前的供品不卫生。供品的香气会引来野外很多虫子，在食品上爬行，这些虫子大多带有病毒，吃了对身体不利。

再说，坟前的供品不知有了多久，时间长了会腐烂变质，人吃了会中毒生病。

过去人们迷信地认为，人吃了坟前的供品，中毒或者生病，是坟墓中亡者作怪。这是过去农村科学不发达，思想愚昧的表现。

这种上坟后的供品不能吃，也不能带回家的地方习俗的做法，在过去农村物资匮乏，缺穿少食的年代，无疑是一种浪费。即便是现在，农村富裕了，也同样是一种浪费。

2、扫墓供品，既可在坟头吃掉，也可以带回家里

大多数地方清明祭扫后的供品，既有在坟头吃饭的习惯，也有带回家中享用的习惯，只是在带回家的时候，在进门之前有一定的民俗方面的讲究。有这种习俗的地方，在农村比较普遍，主要有以下两种形式。

一是吃坟头饭

这种习俗，过去主要流行在一些山区农村，也可以说是比较偏远的山村。

过去山区农村，村里的坟墓大多葬在山上，农村有一句顺口溜：“唐坟葬山岭，宋坟葬山坳，明坟葬山麓”。这句话的意思是说，唐代以前的坟墓，大多葬在山岭之上，宋代的坟墓大多葬在山坳之中，明代以后的坟墓大多葬在山麓（山脚）。

从这句话可以看出，历史越往前推，古人就越是珍惜土地，防止死人与活人争地。山岭与山坳是无法开垦耕地的，因此，唐宋时期的坟墓，都是葬在不能开垦耕地的地方的。

只是到了明代以后，所葬的坟墓才向山麓以下发展。

实际上，这种传统在过去的农村，一直为山区农村所传承，不管是葬坟，还是建房子，人们尽量利用不能耕种庄稼的地方。这也就是过去山区，很多坟墓往高山上葬，很多民居都建在山坡上，而不轻易占用平地的原因。

因为山区的坟大多葬在山上，距离村庄比较远，而且越是古老的坟墓，葬的山就越高，离村庄就越远。在农村，有一些古坟墓，通常是姓氏中的始祖，是一些姓氏清明祭扫的重点坟墓。

再加上过去农村交通不发达，走路靠两条腿，人们在清明祭扫时，来回的路程比较远。

过去，农村到山上做事，因来回的路比较远，为了节省在路上来回走路的时间，往往要带上午饭，或者带上锅子和油盐米菜，到工地上做午饭。

扫墓也是一样，但不是带上做好的午饭，而是带上锅子、米、肉、蔬菜等，到坟头煮饭。先把做好的饭菜祭祀祖先，然后参加扫墓的人就在坟头上吃饭。

后来，一些地方就形成了一种习俗，不管坟墓离家是近还是远，只要是由众人给房族以上的祖先扫墓，都要到坟头做饭吃，俗称吃“坟头饭”。

通常来说，女人做饭，男人砍柴烧柴。这就是农村普遍认为吃“坟头饭”的来由。

再后来，习俗发生了一定的变化。一些地方因坟离家比较近，祭祖扫墓后，将供品拿回家与参加扫墓的人一起享用，也就是聚餐，人们也把这种聚餐称为“坟头饭”。现在一些山区清明祭扫时，仍然还有这种习俗。

有一些民俗方面的学者对吃“坟头饭”的来由，则提出了不同的观点。

他们认为，吃“坟头饭”可能是来源于古代清明节踩青春游的古俗。宋代朝廷明确寒食到清明三天为扫墓日，人们扫墓后便踩青，清明踩青因刚出寒食，不再禁火，因此，清明那天踩青春游时，人们有野炊的习俗。

民俗学者认为，我国一些古俗，最早消失的往往是经济比较发达的地区，在一些偏远山区，因地方比较封闭，在一定的程度上还保留了一些古俗，有的还比较完整。

比如，在湖南西南部与贵州等一些地方，有过“十月节”的传统习俗，也称过年，其过节内容与过春节一样。

这种“十月节”实际上就是秦历（即《颛顼历》）中的新年。

秦历以九月为岁尾，以十月为岁首，十月称为端月（即正月，因避讳秦始皇之名赢政，改为端月）。秦历沿用到汉初，汉武帝太初年间颁布《太初历》，将原来以十月为岁首，改为以正月为岁首，延续至今。

二、供品在坟头分吃或带回家

在农村，不同的地方，对供品的要求有所不同。有的地方要求供品为全素食，不可见荤腥之物；有的地方要求“小三牲”齐全，即肉、鱼、鸡；还有的地方则只要求有肉就行了。

其他供品还有果品面食之类，即水果、糖、糕点、馒头、面包等。

有一些地方，在扫墓时，完成祭祖之后，把供品分给参加扫墓的人吃掉。不能吃的，比如肉、鱼、鸡等，只是稍微煮过，要吃还得进一步加工，因此，要带回家。吃不完的供品也要带回家，不能随便扔在坟墓前，或者野外其他地方。

按照农村的说法，在坟头祭祖的供品，给家里人吃了，祖先会荫庇家里人，让家里人身体健康，一年少病少灾。这当然是一种迷信的说法。

实际上，在过去农村，能够用来做供品祭祖的，肯定是好东西，平时家里人很难吃到的东西，哪里舍得丢呢？人们认为，如果不带回家，扔掉是一种浪费，会“折”了祖宗的阴德，是对祖宗的不敬。

过去，我国农村人有勤俭节约的习惯，反对浪费，尤其对粮食十分珍惜。过去农村有一种普遍的说法，认为浪费粮食的人要遭天谴，要遭雷打。

这当然也是一种迷信说法，其目的就是为了吓唬那些浪费粮食的人，起到让人们自觉遵守珍惜粮食的作用。从这种说法，我们可以看出，过去农村人对来之不易的粮食非常珍惜。

在一些农村，清明扫墓祭祖的食品，带回家时，还是有一些民俗讲究的。比如，农村上坟时所带的蒸食，也就是馒头、面包、糕点之类的食品，回家在进大门之前，必须要掰破。

农村人对这样做的原因，有多种说法，大多带有迷信色彩。实际上，这种做法的主要原因，是人们对带到坟头祭祀的供品，带回家时，心里还是存在一种对“丧”有关的忌讳的。事实上，在一些农村，人们同样有把用于丧仪的蒸食带回家的习惯，带回家时，进大门前也必须掰破。

这些供品对过去处于贫困环境之中的农村人来说，实在是来之不易。有的人家，平时宁可吃粗粮，甚至吃野菜，也要把细粮积攒下来，把最好的面粉做成上坟的供品，实在是不忍心将这样的好东西丢弃。

将蒸食掰破后才进门，认为所有不祥之事就破解了，也就放心了。这只不过是当时人们的一种心理作用罢了，实际上还是舍不得把供品白白丢弃。

现在清明祭扫，不管是农村还是城市，这种把祭祖后的供品带回家的传统做法，现在仍然值得借鉴。把清明祭扫的供品留在坟墓前，或者扔在野外，既造成浪费，也造成环境污染，与现在所提倡的清明祭扫背道而驰。