猪鞭是什么东西介绍（烧烤摊上的烤猪鞭是从哪里来的）

时间：2023-02-13 12:48:24 点击量：9551 作者：祁新觉

广西人最喜欢吃烤猪鞭，烤好的猪鞭一串一串的，吃起来口感清脆爽口，加上孜然和辣椒面，是一道绝妙的下酒小菜。听说广西人只要去吃烧烤，就一定会来几串烤猪鞭。所以在广西的烧烤摊上，猪鞭的用量是非常大的，这也就让食客们产生一个问题，烧烤摊上的烤猪鞭，都是从哪儿来的呢？

烧烤摊上的烤猪鞭，都是从哪来的？不要瞎猜，真不是什么稀罕东西。

不少人看过《人生一串》吧，即使没看过也不要紧，我们下面要讲的就是关于烧烤的东西，别说你没吃过烧烤，烧烤可是无论哪个地方都会出现的。

烧烤可以用到的食材多种多样，东南地区的人喜欢烤海鲜，生蚝和扇贝是必不可少的，西南地区的人喜欢烤猪身上的各种部位，烤脑花是经典，而烤猪鞭则让人心痒。

广西人最喜欢吃烤猪鞭，烤好的猪鞭一串一串的，吃起来口感清脆爽口，加上孜然和辣椒面，是一道绝妙的下酒小菜。

听说广西人只要去吃烧烤，就一定会来几串烤猪鞭。所以在广西的烧烤摊上，猪鞭的用量是非常大的，这也就让食客们产生一个问题，烧烤摊上的烤猪鞭，都是从哪儿来的呢？

想要获取到猪鞭，那当然要看生猪量。生猪在我国的需求量巨大，每年我国消耗的猪肉量达到5200万吨，2018年的中国生猪出栏数量是69382万头，也就是将近7亿头的生猪养殖量。

数据十分庞大。我们再把生猪分成公猪和母猪，能够获取到猪鞭的公猪就是3亿5千万头，那么猪鞭的数量和公猪相对应，所以猪鞭真不是什么稀罕货，数量挺多的。

再加上全中国并非每个地方的人都吃猪鞭，东北人不吃猪鞭，东南地区的人不吃猪鞭，更不要说以牛羊肉为主食的游牧民族，更是不把猪鞭算进菜谱当中。

吃猪鞭集中的地区在我国的西南，所以需求地是很集中的。

吃猪鞭还分季节，一般来说夏季供应猪鞭，而冬季比较少人卖猪鞭，地域性和季节性的限制，猪鞭自然能供应上市场的需求，所以在广西广东的烧烤摊上，你都能点上几串猪鞭来解馋。

很快天气变得炎热，广西广东地区的人们又可以品味到猪鞭的美味，不知道除了广西和广东有烤猪鞭以外，还有没有其他地区的烧烤摊会烤这种“重口味”食材呢？

大家可以来说说，你们那里还有什么“重口味”食材是可以烧烤的，而且烤起来味道还不错的呢。

登录后才能评论

云泽屋